Kolač
ZA JOŠ
SUPER
RECEPATA
POSETITE
KAPRI
Sastojci:
TEŽINA PRIPREME:
VREME PRIPREME:
SREDNJE
1 SAT
Kora
5 belanaca
50 g šećera
10 g brašna
85 g mlevenih oraha
20 g rendane čokolade
pola kesice praška za pecivo
Fil od malina
400 g malina (svežih ili
smrznutih)
50 ml vode
75 g šećera
1 kesica pudinga od maline
ili jagode
Fil
5 žumanaca
100 g šećera
Priprema:
1.
Umutite belanca sa prstohvatom
soli (dok ne zapene), pa postepeno
dodavajte šećer (dok se skroz ne
umute). U tako pripremljenu smesu
dodajte brašno, orahe, čokoladu
i prašak za pecivo, pa sjedinite
spatulom (uz što manje mešanja).
Smesu izlijte u kalup premazan
maslacem i brašnom. Pecite na 170
stepeni do 20 minuta, pa ostavite sa
strane da se prohladi.
Margarin classic Dijamant
250 g
30 g gustina
500 ml mleka Belkino
50 g maslaca
50 ml slatke pavlake
1 kašika arome vanile
Čokoladni preliv
80 g čokolade za kuvanje
80 ml slatke pavlake
maline za ukrašavanje
2.
Skuvajte maline, vodu i šećer
do ključanja. Puding pomešajte
sa par kašika smese od
malina. Ubacite puding u šerpu
sa malinama i mešajte par
minuta (dok smesa ne krene
da se steže). Prohlađen fil
izlijte preko kore u kalupu, pa
ostavite u frižider da se ohladi.
3.
Šlag pena C 40 g
Umutite žumanca sa šećerom (dok ne postanu svetle boje),
dodajte im gustin i 40 ml hladnog mleka pa dobro umutite.
Zagrejte 460 ml mleka do pred ključanja. Toplo mleko malo po
malo dodavajte u fil, neprestano mešajući spatulom. Vratite
fil u šerpu, neprestano mešajući žicom za mućenje, dok se
ne zgusne. Ostavite ga sa strane da se prohladi, pa ubacite u
frižider (da se potpuno ohladi). Rashlađen fil umutite sa 50 g
maslaca, dodajte umućenu slatku pavlaku sa vanilom, pa sve
zajedno dobro razmutite. Tako pripremljen fil prelijte preko
ohlađenog sloja od malina i ostavite u frižider.
Kakao tabla Cipiripi 80 g
4.
Otopite čokoladu sa slatkom
pavlakom, pa prelijte preko
ohlađenog sloja od malina.
Računajte da između svakog
sloja, prethodni hladite sat
vremena. Služite sa svežim
malinama.
Prijatno!
Medeno srce 150 g
kupi
zajedno
179.97
-20%
144.90
724.50/KG
Mlevena Bevita Swisslion
300 g
-19%
179.97
Čokolada za kuvanje Fina
200 g
144.90
483.00/KG
59.90
139.97
2 za 100
279.60/ KG
-29%
748.75/KG
Keks Zlatni Pek 750 g
-24%
149.90
199.87/KG
99.90
666.00/KG
Štrudle Žitoprerada 252 g,
mešana, smokva
-25%
133.97
69.90
67.97
-12%
195.97
115.97
-40%
99.90
396.43/KG
7