Testenina
Aglio e olio
Kao što i samo italijansko ime
govori, ova testenina pravi se sa
belim lukom (aglio) i uljem (olio).
Recept potiče iz Napulja i vrlo je
popularan širom sveta.
A Ovaj bezvremenski italijanski klasik jedan
je od glavnih specijaliteta "cucina povere" -
tradicionalne italijanske kuhinje u seljačkom
stilu, koja sa veoma malo sastojaka pruža
vrhunske ukuse. lako se zvanično ime ovog
jednostavnog jela doslovno prevodi kao
"špageti, beli luk i ulje" - sastojak koji dodaje
pikantan ukus i suptilnu toplinu je sitna crvena
čili papričica, na italijanskom jeziku poznata kao
"peperoncino rosso" ili "diavolillo" (mali đavo),
K kako se od milja naziva u nekim delovima Italije.
U Postoje podaci da ovaj recept za testeninu
E potiče iz susednih regija Abruzzo i Campania,
w ali Italijanska akademija kuhinje službeno je
navela "Aglio e olio" kao tipično jelo pokrajine
Lacio. Recept za umak ima nekoliko varijacija, ali
sve verzije uključuju maslinovo ulje, beli luk i sir.
Tradicionalno se poslužuje uz dugu testeninu
kao što su špageti.
Kada spremate jelo sa minimalnim brojem
sastojaka (kao što je ovde slučaj), odaberite one
kvalitetne koji će vaš običan ručak pretvoriti u
praznik uživanja!
Špageti
Danubius
Maslinovo ulje
Giana 11
od komine
400g
100
4odina
Posno
Danubius
a li
Špageti
Spaghetti
OLIVE
Sastojci:
• 300g špageta
• 100ml maslinovog ulja
• 8 čenova belog luka
• 1 ljuta paprika
• bosiljak (po ukusu)
• so (po ukusu)
POMACE
Oil
LOYALTY
Cena sa
Kasicom
Brojalicom
400 gA
64.99
399.99
Priprema: Beli luk i ljutu papriku isecite na sitne
komade, a zatim ih ispržite na maslinovom
ulju. Kada beli luk promeni boju, izvadite ga sa
rešetkastom kašikom. Dodajte bosiljak i so po
ukusu. Skuvajte špagete i servirajte sa sosom.
4999
29999
124.98 din/kg
Cena za I
8 GOMEX PORODIČNI MAGAZIN
SVETSKA KUHINJA