BEAUTY & SOUL
Za 55 posto
ispitanika
prema platformi
za putovanja
checkfelix.com
hrana na
destinaciji igra
presudnu ulogu
u planiranju
odmora.
„Trebalo bi da
uzmem samo salatu.“
A
h, večito ta salata – smatra se
veoma zdravom i bogatom vitaminima, pritom 95 posto ajsberg salate čini voda. Salatu od krastavaca
do 97 posto. U poređenju s drugim
vrstama povrća listovi zelene salate
nisu naročito bogati vitaminima ili
mineralima. Nutricionistički hemičar Udo Polmer (Udo Pollmer) za
zelenu salatu kaže da je „hranljiva
koliko i vlažna maramica“. Ako ste
na dijeti (što se nadamo da tokom
24
Samo izvolite!
I na odmoru možete da se hranite
zdravo – uz dobro poznate namirnice
sa švedskog stola za doručak.
Jogurt (prirodni): sadrži mnogo
belančevina i kalcijuma.
Ovsene pahuljice: između ostalog,
obezbeđuju gvožđe i vitamine B1 i B6.
Sveže ceđeni sok od pomorandže
vrhunski je izvor vitamina C.
Orašasti plodovi: sadrže dragocene
omega-3 masne kiseline.
Banane: bogate su kalijumom, magnezijumom i vitaminom B6.
Jaja: između ostalog, obezbeđuju svih
devet esencijalnih amino-kiselina.
odmora niste), smatraćete možda
čak da je to dobro. Ali ako želite da
pojedete salatu zbog toga što je veoma zdrava, odmah prestanite s tim.
I ne zamerajte sebi ako vam se jede
nešto drugo. Vitamina C ima mnogo
više u paprici, prokelju, kelju i brokoliju, a kalcijuma u spanaću i komoraču. Parče ribe i mahunarke (u
kombinaciji sa žitaricama) obezbeđuju belančevine kojih skoro uopšte
nema u zelenoj salati.
ACTIVE BEAUTY 03/2022
TEKST: Birgit Querengäßer. FOTOGRAFIJA: StockFood / Immediate Media / Olive
Ah, kako je
ukusno!